دمنوش چای ترش

خواص بی نظیر گیاه جادویی چای ترش چیست ؟

پزشکنا:خبرگزاری پزشکی-چای ترش یا چای مالمیر در آمریکای لاتین و علی الخصوص جامائیکا بسیار مورد مصرف واقع می شود. به همین دلیل به نام گل جامائیکا نیز شناخته می شود. خواص بی نظیر چای ترش باعث شده که همواره این گیاه مورد توجه واقع شود. گل جامائیکا دارای بوته هایی با ارتفاع تقریبا 3 متر، می باشد. گل های جامائیکا زرد رنگ هستند که کاسبرگ هایی سبزرنگ دارند. کاسبرگ های این گل پس از آن که میوه هایش رسید به رنگ قرمز در می آیند.

چای ترش مزه ای ترش دارد و به همین دلیل معمولا با شکر مورد استفاده قرار می گیرد. ترشی موجود در چای ترش به دلیل وجود ویتامین C می باشد و همین موضوع سبب می شود تا چای ترش خاصیت ضد سرماخوردگی پیدا کند. البته نوشیدنی چای ترش یا چای مالمیر به صورت نوشابه سرد هم در اکثر نقاط آسیا و آفریقا مورد استفاده قرار می گیرد.

چای ترش دارای خواص داروئی می باشد. این گیاه حاوی مقادیر آنتوسیانین در کاسبرگ های خود است که سبب کاهش فشار خون می شود. این ماده خاصیت ضد سرطانی نیز دارد و مدر نیز است.

آنتی اکسیدان های موجود در چای ترش ضد چربی خون اند.

خواص چای ترش چیست ؟

چای ترش از خواص فوق العاده ای برای انسان برخوردار است که می خواهیم در ادامه مقاله به آن ها بپردازیم:

مفید برای بیماران دیابتی

یکی از خاصیت های چای ترش چای ترش با اثر کاهندگی قند خون خود می تواند برای کسانیکه مبتلا به دیابت نوع 2 می باشند بسیار مفید باشد.

تسکین گرفتگی عضلات

مصرف چای ترش گرم می تواند مسکن خوبی برای گرفتگی عضلات باشد.

کاهش وزن

چای ترش دارای کالری کمی می باشد. از آن جایی که باعث افزایش ادرار می شود به عملکرد بهتر دستگاه گوارش کمک کرده و موجب پاکسازی بدن می شود.

چای ترش موجب هضم سریع غذا می شود و علاوه بر آن چربی غذا را دفع می کند. این چای با کاهش چربی ها و کربوهیدرات غذا و افزایش سوخت و ساز بدن باعث لاغری و تقویت عضلات می شود.

هضم غذا

از دیگر خواص چای ترش این است که موجب هضم بهتر و بیشتر غذا می شود که باعث افزایش ترشح اسید در معده شده و علاوه بر جذب موثر غذا، سوخت و ساز بدن را نیز افزایش می دهد.

چای ترش با بهبود عملکرد مثانه و روده ها، موجب می شود مواد مفید غذا به بدن برسد ولی سموم و مواد مضر آن از بدن دفع شود.

تقویت سیستم ایمنی بدن

چای ترش به قدری غنی از ویتامین C است که می تواند بدن را از این ویتامین بی نیاز کند. همانطور که می دانیم برای جلوگیری از هرگونه عفونت ویروسی ویتامین C نقش بسزایی دارد و می تواند سلامتی بدن را تضمین کند و موجب بالا رفتن سیستم ایمنی بدن شود.

ضد تشنگی

چای ترش طبع سردی دارد و بنابراین می تواند به خنک کردن بدن کمک کند و علی الخصوص برای ورزشکاران مفید باشد. علاوه براین چای ترش می تواند تشنگی مفرط را برطرف کند.

جوان سازی پوست

اخیرا عمل های جراحی زیبایی پوست و بوتاکس برای کاهش چین و چروک های پوست رایج شده است اما راه حل های طبیعی نیز وجود دارد که مصرف چای ترش یکی از آن هاست. این نوشیدنی با آنتی اکسیدان های خود و ویتامین C که از آن غنی است می تواند چین و چروک پوست را کاهش بدهد.

خاصیت چای ترش

چای ترش حاوی سورفکتانت های طبیعی بوده و موجب می شودبه عنوان یک لایه بردار و از بین برنده سلول های مرده پوست عمل کند. این ماده خاصیت پاک کنندگی دارد و به عنوان یک اسکراب به پاکسازی پوست کمک می کند.

می توانیم به این منظور ماسکی را با چای ترش آماده کرده و مورد استفاده قرار دهیم. تهیه این ماسک به این صورت است که یک قاشق غذاخوری عسل و یک قاشق غذاخوری چای ترش را در یک لیوان آب به مدت نیم ساعت دم می کنیم. پس از آن به مقدار لازم سبوس جو را به آن اضافه کرده و روی پوست می مالیم و پس از 10 الی 15 دقیقه شستشو می دهیم.

تقویت کبد

کبد یکی از اعضای حیاتی بدن انسان است که هرگونه خللی در آن می تواند کل بدن را تحت تاثیر خود قرار بدهد. سلامتی کبد موجب بهبود عملکرد و سلامتی بسیاری از ارگان های بدن می شود. چای ترش حاوی آنتی اکسیدان هایی می باشد که رادیکال های آزاد را که می توانند اثر منفی به بار بیاورند را، خنثی کرده و موجب درمان کبد چرب و حفظ سلامتی بدن می شود.

افزایش رشد مو

برگ های چای ترش به تقویت و افزایش رشد مو کمک شایانی می کنند.

کاهش کلسترول

بسیاری از بیماری ها به دلیل افزایش LDL خون می باشند. این نوع کلسترول که بسیار نیز شایع شده است می تواند با مصرف چای ترش کنترل شده و کاهش یابد.

تقویت اعصاب

مصرف چای ترش ولرم با عسل می تواند یکی از روش های موثر تقویت سیستم عصبی و کاهش سطح افسردگی شود.

خاصیت ضد سرطانی

چای ترش به عنوان یک دمنوش گیاهی یکی از مزیت های مفیدی که دارد خاصیت ضد توموری و ضد سرطانی اش می باشد. اما بیمارانی که در حال درمان از طریق پرتو درمانی هستند باید از خوردن آن اجتناب کنند؛ چراکه موجب تداخل داروئی می شود.

کاهش فشار خون

چای ترش از آن جایی که خاصیت ادرار آوری دارد موجب گسترش رگ های خونی در بدن می شود و این موضوع سبب کاهش یافتن فشار خون می شود. از این رو در کسانی که مشکل فشار خون پایین دارند و یا از داورهای کاهنده فشار خون استفاده می کنند، نباید استفاده شود.

کاهش استروژن

چای ترش تاثیر مستقیمی بر روی تولید مثل دارد از این طریق که سطح استروژن را پایین می آورد و کیفیت بارداری را دچار مشکل می کند، از این رو در زمانی که قصد باردار شدن دارید و یا باردار هستید از مصرف ان خودداری کنید.

طبع چای ترش چیست؟

همانطور که می ‌دانید هر خوراکی دارای طبع بخصوصی می ‌باشد. در صورت داشتن آگاهی درباره طبع هر خوراکی می‌ توانیم در رابطه با مفید و مضر بودن آن برای نوع بدن خودمان و همچنین زمان و نحوه مصرف آن ماده خوراکی به طرز صحیح تری تصمیم گیری کنیم.

چای ترش دارای ph بین 5/5 تا 7 بوده و از نظر اسیدی یا قلیایی بودن می‌ توان گفت که تقریبا خنثی می ‌باشد.

طبع چای ترش سرد و خشک است. طبع سرد و خشک به معنای اسیدی بودن و پتاسیم بیشتر این ماده خوراکی می‌ باشد. از آنجایی که نسبت اسیدی و قلیایی بودن خون و همچنین میزان سدیم و پتاسیم درون سلولی همیشه باید در تعادل باشد، بهتر است هر فرد با توجه به مزاج خود در رابطه با مواد خوراکی که مصرف می‌ کند تصمیم گیری نماید. در غیر این صورت ممکن است دچار اختلالات مختلفی شود.

مصرف این چای برای افرادی که دارای مزاج گرم هستند بسیار توصیه می‌ شود. این چای به خصوص در فصلی مثل تابستان و ماه گرمی مثل مرداد ماه بسیار مفید و مناسب می ‌باشد. اگر قصد دارید که این چای را در فصل گرم سال مصرف کنید بهتر است برای لذت بیشتر از چای ترش سرد یا cold sour tea استفاده کنید.

با توجه به متابولیسم و انرژی پایین در بدن سرد مزاجان، مصرف این چای برای آنان توصیه نمی‌ شود. این افراد بهتر است که چای ترش را با مواد غذایی گرمی مثل عسل مصرف کرده تا از میزان سردی آن کاسته شده و ضرر جدی به بدن این افراد نرساند.

توجه داشته باشید که مصرف این چای توسط افرادی که دارای طبع سرد هستند می ‌تواند مضر و همراه با خطرات مختلفی باشد؛ پس در مصرف آن به خصوص در فصول سرد سال مثل پاییز و زمستان احتیاط کنید.

انتهای پیام/